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厦门旅游攻略

厦门特色美食大攻略,肯定有你没吃过的!


  又到了丰收的季节,吃货们准备出去碰碰运气啦!舌尖上的厦门开始~

  厦门有特色的小吃简直太多太多,攻略上的说不完,慢慢的沿街道一路欣赏,说不定在那个街角就能碰到你喜欢的小吃。

  海怪先生

  海怪先生是鼓浪屿上的大明星,身为外星人般的存在,在自己的屋子里偷偷做着诱人的美食,金枪鱼面,黄金咖喱饭还有超好喝的“迷梦瓶”,来一份午餐吧,浓浓的文艺味和鼓浪屿有限气息,啊~


  米糖

  米糖是个不缺幸福的地方,虽然在她的故事里有过遗憾,这里是一种思念的味道。到这里买花果茶的人是不是也有体会?店里温馨的气氛,五颜六色的小物件。相信足以吸引经过的人群,据说好多外国人也都爱上了这里。

  地址:鼓浪屿龙头路8号三友商场一层120号


  林记鱼丸

  在泉州路54号,据说是岛上最正宗的一家鱼丸店,鱼丸吃起来爽滑有嚼劲!鱼丸的个数屈指可数,慕名来吃的人也络绎不绝,个人觉得最妙的就会在汤头,主人加了些许的胡椒粉。是在一家院子里哦,不知道为什么岛上开了那么多的......山寨?


  黄金香肉松

  非常有名的老字号。老板很爽气,大块大块的肉脯拿给路人品尝,人家不好意思要,他还硬塞给人家。东西的确好吃,“肉紧而甜香”,“油而不腻”。价格在市场上也很有竞争力,买多了还送旅行袋方便拎走。


  春卷

  舌尖2开篇就有提到的春卷,在厦门也叫薄饼或润饼。薄饼是厦门的一种特色小吃,在厦门和附近地区的民众,农历三月三为敬祖节,人们用薄饼祭祖宗,然后一家围着吃食薄饼。| 推荐中山路局口街附近的春卷。


  咖喱蟹

  超级喜欢吃东南亚料理的我,咖喱蟹自然是没有错过的,而厦门有供应咖喱蟹的泰国餐厅屈指可数,好吃又合口味的更是少之又少,但是有一家东南亚餐厅一定要推荐,他家的咖喱蟹肉质鲜甜,带着咖喱的微辣,而微辣中又带有蟹汁的极鲜。| 推荐厦门的香遇巴厘泰国菜印尼菜餐厅。


  酱油水小鲍鱼

  鲍鱼比较市井又极具厦门地方特色的做法,当然就是酱油水,酱油水小鲍鱼是我每次吃海鲜都必点的,超喜欢鲍鱼那弹牙又软润的口感,一定要选择酱油水做得相对地道的海鲜店吃。


  红烧牛肉面

  这是我在厦门吃过的性价比超高的一碗红烧牛肉面,面条筋道弹牙,经过长时间炖煮的牛腱肉入口软润,牛肉汤醇厚清甜带着微微的辣,比康师傅牛肉面好吃太多。


  虾面

  虾面是厦门另一种令人难忘的面。主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在汤头上。其实在厦门,好吃又美味的食物真的不会太贵,物价虽涨但也不至于那么夸张。| 推荐槟榔虾弟面和大同路的新厦虾面

  猪猪流沙包

  猪猪流沙包是我在厦门比较喜欢吃的包子,它拥有奶黄包的香浓内馅,以及爆浆的诱人条件,轻轻撕开包子你会看到由蛋黃制作的金黃流沙就这样热情的爆发出来,其滑顺绵密的口感,搭配白拋拋的Q弹包子皮,瞬間掳获了所有人的心。| 推荐厦门的宴遇餐厅,小猪找茶。


  抹茶凹蛋糕

  这款抹茶口味的凹蛋糕是我近期比较爱吃的,试过其他家的蛋糕,就觉得这家的比较好吃,刚好近期有团购,然后就敞开吃了,超喜欢抹茶的那股清香,蛋糕松软绵密入口即化,里面还会爆浆哦。


  软心巧克力蛋糕

  在厦门吃到的超好吃的软心巧克力蛋糕,每次和朋友去吃西餐都要点的饭后甜品,也是下午茶必点甜品之一。熔岩般的热巧克力蕴藏在细腻绵密的蛋糕体内,口感很好,甜度也合适。| 推荐厦门的老别墅西餐馆。


  炸寿司

  很脆很香,口感又极赞的炸寿司,香酥章鱼卷是我吃过的比较特别的一款美式寿司,裹着的那层米饭是炸过的,相对一般寿司来说,略微重口味一点点,但真心特别好吃,环境100分。


  榴莲披萨

  全是新鲜榴莲果肉制作,没有使用榴莲粉榴莲香精或者是榴莲果酱,全部保持原汁原味。每一块都能拉丝,搭配咖啡超赞的,而且店里的人都超nice。| 推荐厦大附近的乐糖花园咖啡、Clovers时尚餐厅。

 

  双皮奶

  厦门双皮奶,奶色白、香气浓郁、入口嫩滑,比较爱红豆双皮奶。| 推荐厦门大学附近的蔡家坡,这家的海鲜锅贴也很赞。

 

  牛油果特饮

  牛油果堪称水果之王,而牛油果特饮在厦门更是我喜欢的饮品之一,那浓郁香滑的口感自己在家是很难模仿出来的,而且超市里卖的牛油果很难熟透还很贵,所以还是去店里喝好了。

  

  馅饼

  馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。|推荐鼓浪屿饼铺、金兰饼铺,曾厝垵吴家饼店、阿莲馅饼。


  烧烤纸肉片

  台湾手工烧烤纸肉片,厚度不及薯片的一半,精选富弹性的猪瘦肉为原料,去除油脂及筋膜,肉香丰厚绵长,过齿难忘。比较喜欢香脆可口的黑椒口味杏仁纸肉片。


  肉松

  肉松或称肉绒,通常是用猪的瘦肉除去水分后而制成的;是亚洲常见的小吃,在厦门更是常见的伴手礼。除了原味的肉松,还有芝麻/海苔/椒盐等口味,大人小孩都可以吃。| 推荐厦门的老字号黄胜记、黄记上品。

 

  大鱿鱼和鱿鱼丝

  厦门作为沿海城市,海鲜干货自然也是伴手礼之一,这家的大鱿鱼和鱿鱼丝简直就是出口日本的品质,乌贼鳕鱼的口味也很棒。买回来当零食或者带回去送朋友都是不错的选择。


  沙茶烤肉串

  烤肉串在全国各地基本到处都有,但是厦门的沙茶烤肉串却不是到处都能吃到,烤制后的肉串蘸食特别调制的沙茶酱后非常美味,再配以面包和蔬菜,好吃不上火还解腻。| 推荐思北沙茶烤肉、老思西沙茶烤肉。

 

  麻小

  说到烤串又想到我超爱吃的麻小,盱眙小龙虾超赞的,用的是盱眙清水小龙虾,每一只都个大肉肥,紧实弹牙。十三香加上重庆的辣椒辣油、好吃到cry, 如果再蘸上店里特制的虾酱,根本停不下来。 

 


  油葱粿

  油葱粿,又称九层炊,是台湾常见的稻米食品,由于油葱粿是由一层又一层用细火慢蒸而成,吃起来既有香气,又富有弹性,在厦门也是颇受欢迎的点心。| 推荐好清香的小份油葱粿、斗西路口金宝的大份油葱粿。


  北仔饼

  北仔饼源于北方人带到厦门来的烧饼作法,又被厦门人加以改造。湿湿的饼包好后贴在炉壁烘烤到发出轻微的焦香才能出炉,内馅可以自助选择,五味杂陈酸甜苦辣。| 推荐鼓浪屿龙头路咖喱口味的北仔饼。

 

  煸豆干

  煸豆干是厦门土话,意思就是煎豆干,除此还有各种肉制品、小海鲜可以任选,操作台是店家提供的平底煎锅,在里面倒点油然后大家围在一起自助煎任何想吃的喜欢吃的食物。

责任编辑:廖溪峰     最后更新时间: 2016-01-28